餐廳行銷怎麼做?掌握2大策略,立馬提升網路口碑聲浪

你有沒有過走在街上,一個年輕朝氣的路人走向你、遞傳單給你的經驗? 那你會選擇將傳單接過手放進包裡? 還是握在手上等下一個街口有無回收桶? 還是揮揮手示意不需要呢?

發表於 2022- 06- 15   |   行銷分析   |   Katy Tu
餐廳行銷怎麼做?掌握2大策略,立馬提升網路口碑聲浪

你有沒有過走在街上,一個年輕朝氣的路人走向你、遞傳單給你的經驗?那你會選擇將傳單接過手放進包裡? 還是握在手上等下一個街口有無回收桶? 還是揮揮手示意不需要呢?

是的,大家可以觀察到:過去常見的餐飲業行銷方式多是透過發傳單、試吃搭配促銷等實體活動方式推廣。但隨著網路普及、消費者取得資訊更容易,大多數的消費者在決定"要吃什麼"之前,都會習慣用手機搜尋餐廳介紹與評價及網紅的心得分享,而這也直接影響消費者的去處,進而影響餐廳的翻桌率。

因此,餐廳若想積極推動行銷策略,那麼絕對不能忽視網路行銷的力量,以下分享2大餐廳行銷策略。


餐廳行銷策略1:Google 評價操作

「這家餐廳的評價很高耶!有4.8顆星,我們就選這一家吧!」這句話是不是很熟悉?其實根據 Google 評論來挑選店家,在網路普及、人們手機不離身的世代,這只是生活的日常。

你可以請服務生在客人點餐前說明餐點招待企劃活動: 若客人於結帳前出示 Google 評價五星評論,則店家會招待某一樣小餐點、換取招待券或其他小禮物。

藉由此餐點招待企劃活動,讓更多客人協助你打造與累積 Google 好評。


餐廳行銷策略2:網路口碑行銷(與美食部落客/網紅合作)

到訪餐廳前,除了上網搜尋店家的 Google 評分,你是否會往下滑瀏覽有沒有其他美食部落客去過以及其介紹、推薦與否? 

在自媒體盛行的年代,部落客/網紅已成為數位行銷中不可缺少的重要曝光管道,餐廳可以藉由部落客/網紅的網站流量、追蹤人氣、粉絲互動與黏著度,提高在網路上的曝光與人氣,透過部落客/網紅分享餐廳用餐體驗、吸睛的美食照片與文字心得分享,讓餐廳的好被更多消費者看見。

除此之外,社群行銷(Facebook、Instagram)也是店家曝光的重要管道,消費者會透過 Hashtag 與朋友的轉貼分享搜尋到餐廳,並利用IG功能收藏餐廳清單以便下次造訪,正所謂"消費者在哪,營業額就在哪",鎖定消費者最常聚集的社群媒體上,與美食網紅合作,創造與累積餐廳優質的內容,更容易被消費者看見。

 

如果你不知道如何找到合適的網紅、不知道如何與他們溝通寫文分享與合作方式,歡迎聯繫聯盟網,我們有超過45,000位網紅/創作者,並服務過上千家品牌,希望協助你在這個與疫情共存的世代中,不但能持續經營、更能帶來另一波新客人。

更多文章
2020 - 08 - 21

在網紅影響者行銷逐漸成熟的時代,大家都怕被騙,如何去減少受影響者詐欺的情形,是想深植這個領域的行銷人最想知道的。

2021 - 07 - 29

很多人對行銷分析的認知都是二元對立,不是黑就是白,但是真正成熟的行銷人,是在這中間找到所謂的灰色地帶。

2021 - 09 - 08

環境與文化,是個我們平常不容易注意到,但卻深深影響著我們的東西。我們總是希望自己所待的國家、時代、組織、團體的文化是正面的,然而這樣的文化,我們應該如何塑造呢?

創作者與編輯
Affiliates.One 聯盟網 Affiliates.One 聯盟網
Anthony Wu Anthony Wu
Kent Wu Kent Wu
Jane Wang Jane Wang
Olivia Tseng Olivia Tseng
Shirley Swee Shirley Swee
Murphy Sun Murphy Sun
Mark Chang Mark Chang
Scarlett Chen Scarlett Chen
Ivy Chen Ivy Chen